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110歳まで生きられる!脳と心で楽しむ食生活 (生活人新書)2007/9 家森 幸男

110歳まで生きられる!脳と心で楽しむ食生活 (生活人新書)

110歳まで生きられる!脳と心で楽しむ食生活 (生活人新書)

目次

序 人間は110歳まで生きられる/第1章 食事と健康には関係があるー冒険病理学者の成り立ち/第2章 長寿国をつくった食生活/第3章 マサイ戦士は塩をとらない/第4章 長寿と短命を分けるもの/第5章 魚が高血圧地域を救う/第6章 大豆を食べればがんは防げる/第7章 文明が長寿村を滅ぼす/第8章 長寿は遺伝か環境か