ただの読書ログ

ひたすら読んだ本をアップしているだけの日記です。

文春クリニック 人生を変える! 食の新常識 文春クリニックシリーズ (文春e-book) Kindle版 文藝春秋 (著)

目次を見ると、雑多な内容に思えましたが、意外にヒットでした。専門家から聞き取り、食の新常識を書くスタイルですので、独りよがりな主張が少ないです。こんな意見もある、または、こんな意見も・・というように、バランスが取れています。私は、現在、油の勉強中でしたので、第二章の知識が役立ちました。少しずつですが、オメガ6、およびトランス脂肪酸を減らし、オメガ3を増やす生活に変えていこうと思っているところです。

ちなみに、1章~4章までは、目からウロコ的な知識ですが、5章は、いわゆる西洋医学のお医者さんたちに指導される内容という感じで物足りなかったです。それにしても、読むだけの甲斐がある本でした。いろいろネタをストックできました。

目次

●第1章 今すぐ始められる食卓改革●
・タマゴで糖尿病は予防できる
・コーヒーと緑茶で長寿のすすめ
・チョコレート、みかん、わさび、いわし、納豆・・・身近な食品で今日から健康に! 
・ミカンこそ最強の果物だ

●第2章 寿命を決める「いい油」「悪い油」●
・トランス脂肪酸に気をつけろ!
・健康に「いい油」と「悪い油」教えます
・オリーブオイルは偽物だらけ
・正真正銘の「オリーブ油」を買おう

●第3章 病気にならないためのお薦め「伝統食」●
・「腸内フローラ」をどう整える?
・「血管若返り」ガイド決定版
・「梅干し健康法」を始めよう!
・「雑穀」であなたも健康に

●第4章 健康で長寿のための「食べ方」研究●
・白澤卓二×浜内千波「百十五歳までボケない食習慣」
・「食べる順番」を見直そう
・「朝食抜き」はこんなに危険
・長生きしたけりゃ肉を食え!

●第5章 お答えします 名医16人が教える病気を防ぐ食事法●
栄養全般/高血圧/胃がん/大腸がん/がん一般
男性ホルモン減少/糖尿病/痛風・高尿酸血症/痔
肝硬変/骨粗しょう症/目/口腔/認知症
メタボリック・シンドローム/アンチエイジング